Hướng dẫn sử dụng gừng tươi đúng cách, nâng cao hiệu quả điều trị bệnh.

Gừng có tác dụng vô cùng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, cũng nên lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này. Dưới đây là 5 điều cần lưu ý khi sử dụng gừng.

Trong gừng có chứa các tinh dầu có tính dầu (essential oils) như Gingerol, Zingiberene, Phellandrene, Geranial và Aromatic. Ngoài ra, còn có Gingerol, serin, cellulose… Vì thế, gừng trong những ngày thời tiết nóng nhẹ có thể bài tiết mồ hôi để hạ nhiệt độ, nâng cao tinh thần, sự hưng phấn. Có thể làm giảm các triệu chứng mệt mỏi, chán ăn, mất ngủ, trướng bụng, đau bụng…;

Mùa hè trời nóng sự phân tiết dịch vị giảm nên có thể ảnh hưởng đến nhu cầu ăn uống, nếu trong bữa ăn dùng thêm vài lát gừng tươi sẽ thúc đẩy sự thèm ăn. Gừng tươi cũng có tác dụng giảm đau đối với những người bị đau dạ dày. Nếu viêm dạ dày hay ruột non sinh ra một số triệu chứng khó chịu như đau bụng, buồn nôn, thiếu axit, cảm giác đói bụng thì lấy 50gram gừng tươi đun nước uống sẽ nhanh chóng làm giảm các triệu chứng trên. Gừng tươi còn có thể có tác dụng của các chất kháng khuẩn, đặc biệt có hiệu quả rõ rệt đối với khuẩn Salmonella.

Gừng tươi còn có tác dụng diệt được các vị khuẩn bệnh trong khoang miệng và trong ruột, dùng nước gừng tươi ngậm súc miệng để trị hôi miệng, viêm nha chu, hiệu quả rất rõ rệt.

=>>Xem thêm: Ăn không tiêu thường xuyên và cách điều trị đơn giản tại nhà

hướng dẫn sử dụng gừng tươi đúng cách- nâng cao hiệu quả điều trị bệnh

hướng dẫn sử dụng gừng tươi đúng cách- nâng cao hiệu quả điều trị bệnh.

1. Gừng giúp tăng hiệu quả hấp thụ.

Bài thuốc: Gừng hấp và nghiền bột.

+ Nguyên liệu: 1 củ gừng tươi khoảng 100g

+ Cách làm:

.Rửa sạch, để khô sau đó thái thành từng lát mỏng khoảng 1-2mm(nên để nguyên cả vỏ để tăng cường chất dinh dưỡng) 

.Đổ vào nồi lượng nước khoảng 3cm, cho đĩa hấp vào, để gừng lên và đậy khăn che phủ lên phần gừng. Không để các lát dính lên nhau.

.Đậy vung nồi , nấu lửa vừa, hấp khoảng 30 phút 

Sau khi hấp xong; phơi gừng dưới ánh mặt trời khoảng 2-3 ngày.

.Nghiền gừng thành bột để dùng dần. Dùng pha trà hoặc làm nguyên liệu chế biến món ăn.

⚡Bài thuốc: Viên gừng đóng đá.

Cách này tăng hiệu quả hấp thụ hơn vì giữ chọn chất dinh dưỡng.

.Dùng 200 g gừng đã hấp chín theo hướng dẫn trên, thêm 100 ml nước rồi giã thành hỗn hợp nhuyễn.

.Rót hỗn hợp đã xay vào khay làm đá để vào ngăn đông tủ lạnh cho đông lại thành từng viên đá nhỏ.

.Mỗi lần chế biến món gừng này bảo quản và sử dụng trong vong 1 tháng.

+ Cách sử dụng: 

.Cho vào nước pha loãng để uống, thêm đường và mật ong pha thành 1 cốc nước. 

.Ngoài ra có thể pha vào trà để uống. 

.Có thể thả từng viên gừng đông đá vào nồi canh hoặc các món xào cho tác dụng rất tốt.

Gừng giúp tăng hiệu quả hấp thụ
Gừng giúp tăng hiệu quả hấp thụ

2. Những lưu ý khi sử dụng gừng tươi. 

Dùng nhiều ảnh hưởng đến tiêu hóa: Như vậy không những không có tác dụng điều trị bệnh mà còn gây ra những tác dụng phụ khó chịu: ợ hơi, đau bụng ,đầy bụng, buồn nôn, nguy hiểm hơn có thể dẫn đến tình trạng viêm ruột hoặc tắc nghẽn đường ruột

Làm tăng nguy cơ chảy máu: Nếu bạn có tiểu sử rối loạn chảy máu thì tốt nhất tránh bổ sung nhiều gừng dù ở bất kì dạng nào.

Gừng cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn nên tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường hay hạ đường huyết. 

Tránh sử dụng chung với aspirin và coumarin ( nếu dùng chung phải cách nhau khoảng thời gian 4 giờ ).

Đặc biệt hơn sử dụng nhiều gừng có thể làm cho 1 số nguy cơ bệnh tim nặng hơn.

3. Một số mẹo vặt khi sử dụng gừng tươi chữa viêm loét dạ dày tá tràng.

Khi chế biến gừng nên rửa sạch và để cả vỏ: Theo nghiên cứu đông y gừng có tính ấm , vỏ gừng có tính mát vậy nên khi để cả vỏ sử dụng có tác dụng điều hòa ổn định hơn.

Không sử dụng gừng đã bị dập, mọc mầm: Khi bị dập sẽ sinh ra 1 loại chất độc làm thay đổi tính chất của gừng có thể gây hợp tử tế bào gan và dẫn đến ung thư gan; có thể gây ung thư thực quản. Bị nẫu, mọc mầm rất nguy hiểm vì có thể sinh ra lưu huỳnh- độc tố ảnh hưởng xấu đến gan. Khi sử dụng loại gừng này dạ dày hấp thụ được rất ít chất dinh dưỡng có khi chứa nhiều lượng độc tố hơn.

Không sử dụng vào buổi tối: Từ buổi tối về đêm dương khí trong người thu lại, âm khí thịnh phát; nếu lúc này sử dụng gừng sẽ khích lệ cho dương khí bốc nên; gây ảnh hưởng đến quy luật sinh lí, không tốt cho sức khỏe. 

Khi sử dụng gừng làm thuốc, hãy thu hoạch củ già (có xơ) để tăng hiệu quả cao nhất

Mẹo sử dụng gừng tươi

Mẹo sử dụng gừng tươi

=>> XEM THÊM:

SỬ dụng kết hợp gừng và bài thuốc đông y điều trị viêm loét dạ dày nhanh chóng

Giới thiệu nhà thuốc đông y gia truyền Xuân Qúy

Keywords: , , , , ,